BPJPH-LPPOM MUI(인도네시아)
인도네시아의 할랄 인증제도의 특징은 할랄 인증 제품의 일관성을 유지하기 위하여
LPPOM-MUI가 개발한 할랄보장시스템(Halal Assurance System: HAS)을 실행하도록
하는 것이 핵심적 요구사항이며 이에 따라 할랄 인증과 관련된 LPPOM-MUI의 규정도
HAS를 토대로 작성, 공표
할랄인증 규정 표준문서
• HAS 23000: 할랄인증 요구사항
[‘HAS 23000:1(할랄보장시스템 기준)’과 ‘HAS 23000:2(정책 및 절차)’두 부분으로 구성 ]
• HAS 23101: 가공산업의 할랄보장시스템 기준이행 지침서
• HAS 23102: 레스토랑의 할랄보장시스템 기준이행 지침서
• HAS 23103: 도축장에 관한 할랄보장시스템 기준이행 지침서
• HAS 23104: 케이터링의 할랄보장시스템 기준이행 지침서
• HAS 23201: 할랄식품 재료 요구사항
• HAS 23301: 가공산업의 할랄보장시스템 매뉴얼 작성 지침서
할랄인증 요구사항 (HAS 23000)
할랄인증을 획득하고자 하는 업체는 LPPOM MUI가 HAS 23000:1에서 규정하고 있는 할랄보장시스템을 시행하는 것 외에도 HAS 23000:2에 기재되어 있는 할랄인증 정책 과 절차를 반드시 준수하여야 함.
범위
•가공산업
•도축장, 식당/연회서비스
•서비스업체(유통,창고,운송,소매등)모든 범주의 업체들 포함
대상
•할랄보장시스템을 수립, 시행하고자 하는 업체
•할랄인증절차에서 할랄보장시스템을 요구하는 인증기관
•대중, 정부등의 기타 이해관계자
주목적
•제품의 할랄성 보장
원칙
•정직
•신뢰
•참여적 개입
•절대성
준비 (제출서류)
• 회사소개
• 법인등록증 사본
• 인증제품 소개
• 사용된 원료목록
• 재료공급업체 및 제조업체 이름과 주소
• 제품에 투입되는 각각의 생산 원료에 대한 할랄인증 사본
• 포장 재질의 종류
• 제품 제조 공정 및 절차
• 타 인증서(예시: HACCP, ISO, GHP, GMP)
• 현장 또는 공장의 위치 지도
인증서 샘플
